This is a multi-part message in MIME format.
--Boundary_(ID_E2Q5WDem/vnevG+kEAOVeg)
Content-type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-transfer-encoding: quoted-printable
Sziasztok Konyhasok!
Haho Ottilia!
En arrol szoktam a recepteket elnevezni, akitol szarmazik.
Mi lenne, ha "otti-goffri", vagy "tili-goffri" nevet adn=E1nk a =
tortadnak?
Akkor en lennek a torta keresztanyja? Majd, ha kiprobalom a receptet,
iszom valami finomat az egeszsegedre!
=
Sida
--Boundary_(ID_E2Q5WDem/vnevG+kEAOVeg)
Content-type: text/html; charset=iso-8859-2
Content-transfer-encoding: quoted-printable
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META content=3D"text/html; charset=3Diso-8859-2" =
http-equiv=3DContent-Type>
<META content=3D"MSHTML 5.00.2614.3500" name=3DGENERATOR>
<STYLE></STYLE>
</HEAD>
<BODY bgColor=3D#ffffff>
<DIV><FONT face=3DArial size=3D2>Sziasztok Konyhasok!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=3DArial size=3D2>Haho Ottilia!</FONT></DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV><FONT face=3DArial size=3D2>En arrol szoktam a recepteket =
elnevezni, akitol=20
szarmazik.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=3DArial size=3D2>Mi lenne, ha "otti-goffri", vagy =
"tili-goffri"=20
nevet adn=E1nk a tortadnak?</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=3DArial size=3D2>Akkor en lennek a torta keresztanyja? =
Majd, ha=20
kiprobalom a receptet,</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=3DArial size=3D2>iszom valami finomat az =
egeszsegedre!</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=3DArial=20
size=3D2> &nbs=
p; =
; =
&=
nbsp; &n=
bsp; =20
Sida</FONT></DIV>
<DIV> </DIV></BODY></HTML>
--Boundary_(ID_E2Q5WDem/vnevG+kEAOVeg)--
|
> Felado :  [Hungary]
> > Temakor: svedasztal ( 7 sor )
[del]
> Tehat: husgombocok (az Ikea-ban lehet olyat enni, tudtommal)
> , lehet beleszurni fogpiszkalot kis
Bizonyara a kotbullarra gondolsz. Megirnad a receptjet?
vitorlazas utan az Oresundon
(sved szemmel nezve Helsingborg es Landskrona kozott)
"bizonyara" Helsingborg es Helsingo:r-re gondolsz? ugyanis Landskrona IS Svedo-
ban van. Persze
ugyis lehet nezni a dolgot hogy Helsingborg-bol levitorlaztatok Landskrona-ba,
de ezeknek a helyeknek
semmi kozuk Daniahoz :-)))
Husgomboc:
400 gr daralt hus, 50 % marha 50 % diszno, 4 ek edesitetlen zsemlemorzsa, 1 ek
krumpliliszt,
1;5 dl tej /vagy viz), 1 tijas, 1,5 tk so, 1,5 keshegy feher (fekete) bors, 1 e
k reszelt voroshagyma
(megjobb 2 ek finomra vagott hagyma margarinin/vajon megfonnyasztva, vagy fele/
fele).
a krumplilisztet lehet helyettesiteni 1,5 ek buzaliszttel (vagy grahamliszttel)
Izles szerint lehet meg beletenni novenyi fuszereket is: oregano, kakukkfu vagy
majoranna(?)
3-4 ek vaj/margarin a suteshez, de lehet sutoben is sutni.
A hozzavalokat jol osszedolgozni. Egyforma dio (a sendvicsasztalra) vagy fagyla
ltoskanal (ebedre pl)
nagysagu gombocokat formazni, kozben a kezet vizzel obliteni hogy ne ragadjon r
a a hus.
A megformazott husgombocokat vizzel oblitett vagodeszkara tenni es csak akkor
kell kezdeni sutni
amikor mar az osszes keszre van formalva.
A vajat megolvasztani egy serpenyoben hogy elkezdjen sercegni es a serpenyo nag
ysagatol fuggoen
5-10 db sutni egyszerre hogy jol elferjenek es legyen hely kozben razogatni ho
gy korben megpiruljanak
a husgombocok. A meleget csokkenteni es meg 3-5 percig sutni hogy jol atsuljen
ek.
Barna szoszt szoktak adni hozza (es afonyalekvart esetleg/es karikakra vagott f
riss uborkat)
A serpenyot dl meleg vizzel felonteni, azt beleonteni egy labasba. Belemorzsol
ni 1 husleveskockat
2 ek buzalisztet ca 1 dl tejjel /vagy vizzel) simara elkeverni, es allando keve
res mellett hozzaadni az
elozohoz. 3-4 percig fozni. Izesiteni ˝-1 tk sojaszosszal es 2-3 ek tejszinnel.
Fott krumplival vagy krumplipurevel talalni.
>. Esetleg azt is elmeselhtned, hogy lehet hazilag pacolt
heringet kesziteni.
Termeszetesen, mielott nagyban "gyartottak" a pacolt halakat azelott mindenki c
sinalta a sajat receptje szerint.
Meg vannak olyanfajta pacolt halak is hogy "fopincer modra" stb.
tehat: pacolt hal fopincer modra
400 gr (lehetoleg)apro hering, kifilezve, megtisztitva
2-3 ek edesitett mustar, 1 tk vilagos francia mustar (nem edesitett), 1 ek eros
angoltipusu mustar
(szinten nem edesitett), 2 ek cukor, 1-2 ek borecet, 3/4 1 dl olaj, 2-3 ek ossz
evagott kapor
A kulonbozo fajta mustarokat osszekeverni a cukorral es ecettel, allando kevere
s mellet beleonteni az olajat,
vegul az osszevagott kaprot is belekeverni. Izles szerint lehet meg izesiteni s
oval/borssal. A megtisztitott
halat felvagni ca 2 cm-s csikokra es a szoszt raonteni, ovatosan elkeverni. Hut
oben allni hagyni 1 napot
(mivel a hazilag keszitett pacolt halakban nincs tartositoszer, nem allnak el o
lyan sokaig mint a "gyarilag"
keszitettek, de min 1 hetig hutoben minden problema, az ecet/mustar is tartosit
).
Majd meg irok tobbet, de most nincs tobb idom.
udv
Agnes
|
