Szerintem egyszerubb valamilyen papir-alapon csiraztatni. Pl papirtorolkozo,
vagy ilyesmi, nem tul puha dolog. Nedvesitsd be a papirt es rakd ra a
magokat, de lehetoleg ritkan. A papir sose tocsogjon a vizben, eppen csak
kicsit nedvesnek kell lennie, ezert lehet, hogy naponta ketszer is kell
ellenorizni. Ha eleg ritkan rakod a magokat, akkor mihelyt egyen megjelenik
a penesz, kiszeded es akkor nem no tovabb. A masik, amit megprobalhatsz,
hogy eros palinkaban (vagy 70 %-os alkoholban) meglo:tybo:lo:d csiraztatas
elott a magokat (kb egy percig). Itt a laborban mi sokat csiraztatunk, de
nem emberi fogyasztas celjabol, igy gombaolo szerrel szoktuk kezelni elotte.
Ebben nem vagyok biztos, de ugy remlik, lehet kapni valamilyen
csiraztato-tal nevu keramia edenyt, amit direkt erre talatak ki. Bio boltban
biztosan ismerik
Udv,Hanna
Johanna Preiszner, PhD
Ohio State University, 
Dept. of Food, Agriculture and Biol. Eng.
590 Woody Hayes Dr. 
Columbus, Oh 43201
Tel : 614-292-9172
Fax : 614-292-9498

Hello!

>hogyan kell buzat ill. szojababot sikeresen csiraztatni?

Ha jol  emlekszem, a  fiam vizes  vattara tette  a buzat, es a vattat
vizesen tartva  a buza  kicsirazott. Babbal  is probalkozott,  de azt
foldbe vetette.  Nekem (vagy  20 eve)  sikerult  a  babot  is  vattan
csiraztatni. Az  talan nem  rossz, ha  arnyekos  helyen  tartod,  igy
szimulalva a foldbeli korulmenyeket.

                                                 Udv:
                                                 Imo

> Felado :  [Germany]
> Temakor: Csiraztatas ( 24 sor )
> Idopont: Tue Aug 27 05:13:48 EDT 1996 OTTHON #626
> - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Udv mindenkinek,
meg tudna valaki hozzavetolegesen mondani, hogy hogyan kell buzat ill.
szojababot sikeresen csiraztatni?

Kedves Peter !

Sikeres csiraztatashoz szukseges a csiraztato edeny, amely tobb 
egymasra rakhato aljan lukacsos talkabol all. Ezenkivul nem art ha 
legalabb ketnaponta at is mosod a buzaszemeket, persze ez a viz 
minosegetol is fugg. 
De en egy ennel sokkal egyszerubb modszert ajanlok:  a buzat aztasd 3
napig annyi vizben, hogy ellepje (persze naponta kell cserelni a 
vizet).Ugyanis a lenyeg az, hogy a buzaszemekben meginduljon az elet 
a viz hatasara es nem feltetlenul fontos kicsiraztatni.
 Ha pi-vizet vagy szurt vizet hasznalsz  mar masfel nap alatt 
megpuhulnak a szemek es ebbol akar zoldseges kasat csinalhatsz keves 
hidegen sajtolt olajjal, akar edeset makkal, kokusszal vagy dioval 
es mazsolaval (esetleg mezzel). Probald ki ! Azt meg megjegyzem, hogy 
ebbol a nyers buzabol ( vagy rozs, zab, arpa is lehet) elegendo 2-3 
evokanal egy etkezeshez ugyanis rendkivul taplalo na es persze nagyon 
alaposan meg kell ragni, mint minden mas taplalekot is meg kellene, 
de sajnos a civilizalt embernek manapsag erre nem futja az ideje es 
igy kenytelen legalabb otszor annyit enni naponta, mint amennyire 
valojaban szuksege lenne megalapozva ezzel a betegsegeit. Ezert jo 
lenne mar gyerekkorban megtanitani az alapos ragast.

Udv 

Teri

 wrote:
> 
> Udv mindenkinek,
> meg tudna valaki hozzavetolegesen mondani, hogy hogyan kell buzat ill.
> szojababot sikeresen csiraztatni?
> 
> A boltban, ahol ez utobbiakat megvettem, szinten feltettem ezt a kerdest.
> Eszerint egy tanyeron vagy egy bogreben be kell aztatni egy ejszakara; a vize
t
> leonteni rola, majd naponta egyszer atnedvesiteni.  Igy allitolag 4-5 nap mul
va
> minden szepen kicsirazik.  Eddig az elmelet.  


Nekem ez azert jol ment idaig.
Honnan vannak a magok?
Nem lehet, hogy csirazasgatlot hasznalt akitol vetted, kaptad?
A buzanak amugy kell egy kis hideg csirazas elott, amit jarovizalasnak
hivnak. Erre a celra megfelel egy normal hutoszekreny, +4 C korul, 1-2
nap.
Sok sikert.
-- 
________________________________________________
  Nagy Tibor           E-mail: 
  ABC MGI 	       http://www.abc.hu/