Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX OTTHON 701
Copyright (C) HIX
1996-11-30
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 elso levelem - Andrea (mind)  49 sor     (cikkei)
2 elso levelem - Andrea (mind)  49 sor     (cikkei)
3 Turokeszites, rantott kinai kel stb... (mind)  49 sor     (cikkei)
4 Elasan, vagy valami hasonlo (mind)  29 sor     (cikkei)
5 SURGOSEN SEGITSETEK!!!!!!!! (mind)  17 sor     (cikkei)

+ - elso levelem - Andrea (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Edes Andrea!
Eddig en csak bongesztem az Otthont, nem is tudom mi kesztet erre a
valaszra, mikor mar ejjel egy ora van s ideje volna aludni mennem. De
muszaj segitenem egy elveszett lelken, aki nem tud mit kezdeni a nagy
almatermesevel. En oreg roka vagyok mar, ket fiam van, egy 19 eves es egy
11 eves (nehogy utaljak a koromra ezzel;-}) es az evek folyaman nagyon sok
almas teszta kedvencuk volt. Sajnos az Apfelkuchen receptjet hirtelen nem
talalom, pedig megvan valahol. Ha valaki mas idokozben nem adja meg,
szivesen utannanezek. De most itt kuldok neked (es remelem tobb mas Otthon 
bongesz epulesere) ket erosen kedvelt receptunket.

Almas Bo:zsi (angolul Apple Brown Betty, de mi csak igy hivjuk magyarosan)
------------
Van egy ket literes me'ro:kancsom, azt megtoltom apro kockakra vagdalt
tobb napos kenyerkockakkal, kiboritom egy nagyobb talba es meglocsolom 2
deci olvasztott vajjal/margarinnal/olajjal. Akkor a kancsot megint
feltoltom, most vekonyra szeletelt almaval. Ezt kiboritom egy masik talba
es osszekavarom 4 decis csesze cukorral ( ha van: barna cukorral -kara- 
melesebb izu lesz tole), 1-2 kaveskanal fahej, ugyanannyi reszelt citrom
heja es 3-4 kanal citrom leve.
Most egy kivajazott me'ly tepsibe lere'tegezzuk felvaltva, kezdve es
vegezve a kenyerkockakkal. A tetejet lespriccelem vizzel - maximum egy
decivel, letakarom alufoliaval es ugy haromnegyed oraig forro sutoben
sutom. Akkor leveszem a foliat es meg vagy felorat sutom, amig szep piros
lesz a teteje. 
A fiuk nagyon szeretik rogton, melegen, egy kis tejszinhabbal, vagy
vaniliafagylalttal a tetejen. 
> ----------------------------------------------------------------------------
Almas szelet
-------------
20 deka vajat/margarint habosra kavarok 2 csesze(4 deci) cukorral,egyen- 
kent beleverek 4 tojast es egy zacsko vanilias cukrot. Akkor osszeszitalok
1 liter lisztet 2 zacsko sutoporral es 1 kaveskanal szodabikarbonaval.
Kikeszitek fel liter tejfelt, es a lisztet es tejfelt felvaltva bele- 
keverem a tojasos masszaba. Vegul pedig belekeverek 1 liter aprora vagdalt
almakockat. Kozepes sotoben ugy haromnegyed oraig sutom, mig, ha megta- 
pintom a kozepet, visszaugrik.
Akkor megolvasztok vagy 2 deci mezet, de ha az nincs cukor szirup is
megteszi, belekavarok 3 evokanalnyi vajat es negyed liter enyhen
megpiritott napraforgomagot. Ezt raontom a forro sutemenyre es megvarjuk
mig teljesen kihul.(?) Legtobbszor pesze az illatok a csalad ferfitagjait 
erosen megviselik es nem varnak kello ideig. 
Mar probaltam korpas lisztet is hasznalni (fele-fele), ugy meg egesz- 
segesebb, es csak olyan sikeres.

Andrea edes, megirhatod nekem egyenesen haza, hogy hogy sikerultek a
receptek. Sajnos, bevallom, nem tul gyakran jut ra idom, hogy az Otthont
olvassam.
           Sa'rika
+ - elso levelem - Andrea (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Edes Andrea!
Eddig en csak bongesztem az Otthont, nem is tudom mi kesztet erre a
valaszra, mikor mar ejjel egy ora van s ideje volna aludni mennem. De
muszaj segitenem egy elveszett lelken, aki nem tud mit kezdeni a nagy
almatermesevel. En oreg roka vagyok mar, ket fiam van, egy 19 eves es egy
11 eves (nehogy utaljak a koromra ezzel;-}) es az evek folyaman nagyon sok
almas teszta kedvencuk volt. Sajnos az Apfelkuchen receptjet hirtelen nem
talalom, pedig megvan valahol. Ha valaki mas idokozben nem adja meg,
szivesen utannanezek. De most itt kuldok neked (es remelem tobb mas Otthon 
bongesz epulesere) ket erosen kedvelt receptunket.

Almas Bo:zsi (angolul Apple Brown Betty, de mi csak igy hivjuk magyarosan)
------------
Van egy ket literes me'ro:kancsom, azt megtoltom apro kockakra vagdalt
tobb napos kenyerkockakkal, kiboritom egy nagyobb talba es meglocsolom 2
deci olvasztott vajjal/margarinnal/olajjal. Akkor a kancsot megint
feltoltom, most vekonyra szeletelt almaval. Ezt kiboritom egy masik talba
es osszekavarom 4 decis csesze cukorral ( ha van: barna cukorral -kara- 
melesebb izu lesz tole), 1-2 kaveskanal fahej, ugyanannyi reszelt citrom
heja es 3-4 kanal citrom leve.
Most egy kivajazott me'ly tepsibe lere'tegezzuk felvaltva, kezdve es
vegezve a kenyerkockakkal. A tetejet lespriccelem vizzel - maximum egy
decivel, letakarom alufoliaval es ugy haromnegyed oraig forro sutoben
sutom. Akkor leveszem a foliat es meg vagy felorat sutom, amig szep piros
lesz a teteje. 
A fiuk nagyon szeretik rogton, melegen, egy kis tejszinhabbal, vagy
vaniliafagylalttal a tetejen. 
> ----------------------------------------------------------------------------
Almas szelet
-------------
20 deka vajat/margarint habosra kavarok 2 csesze(4 deci) cukorral,egyen- 
kent beleverek 4 tojast es egy zacsko vanilias cukrot. Akkor osszeszitalok
1 liter lisztet 2 zacsko sutoporral es 1 kaveskanal szodabikarbonaval.
Kikeszitek fel liter tejfelt, es a lisztet es tejfelt felvaltva bele- 
keverem a tojasos masszaba. Vegul pedig belekeverek 1 liter aprora vagdalt
almakockat. Kozepes sotoben ugy haromnegyed oraig sutom, mig, ha megta- 
pintom a kozepet, visszaugrik.
Akkor megolvasztok vagy 2 deci mezet, de ha az nincs cukor szirup is
megteszi, belekavarok 3 evokanalnyi vajat es negyed liter enyhen
megpiritott napraforgomagot. Ezt raontom a forro sutemenyre es megvarjuk
mig teljesen kihul.(?) Legtobbszor pesze az illatok a csalad ferfitagjait 
erosen megviselik es nem varnak kello ideig. 
Mar probaltam korpas lisztet is hasznalni (fele-fele), ugy meg egesz- 
segesebb, es csak olyan sikeres.

Andrea edes, megirhatod nekem egyenesen haza, hogy hogy sikerultek a
receptek. Sajnos, bevallom, nem tul gyakran jut ra idom, hogy az Otthont
olvassam.
           Sa'rika
+ - Turokeszites, rantott kinai kel stb... (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves Otthonosok!
Csuhai Eva kerdezte, hol lehet az USA-ban magyar turot kapni?
Ezt nem tudom, de egy sokat szenvedett oreg baratom elarulta a hazi
turokeszites titkat.

>Turokeszites>
Nem tartositott tejet (van ilyen az Allamokban?) egy labosba kiontunk, es
2-3 napra szobahomersekleten taroljuk.
A tej megalszik, tetejerol a zsirt (tejfolt) kanallal leszedjuk es a
megmaradt anyagot ritkaszovesu textiliaba (konyharuha, textilpelenka)
tesszuk, osszecsomozzuk, es a batyut felakasztjuk, alaja labost teszunk,
igy a IRO kicsorog a labosba, a pelenkaban bennmarad a turo, Ha nem eleg
szaraz, pelenkaval egyutt gyumolcs, vagy mosogep centrifugaban atjaratjuk.
Ezutan kesz a zsirmentes darabos tehenturo. Ha nem szedjuk le a zsirjat az
elejen akkor tulzsiros lesz es kenheto.
Ha turos csuszat csinaltok belole a kockara vagott szalonnaporcrol ne
feletkezzetek meg. Ne Baconbol, hanem zsirszalonnabol.

>Rantott kinai kel> (szinten sokat probalt oreg baratom receptje)
A kinai kelt leveleire szetszedjuk, a leveleket megsozzuk, megborsozzuk es
par napra allni hagyjuk, hogy megfonnyadjon.
A megfonnyadt levelekbe egy szelet saljot (fustolt a legjobb) beleteszunk,
a level szeleit a kozepfele behatjogatva harmat hajtunk a levelen, hogy a
szeles levelnyel legyen legalul. Utana az egesz csomagocskat jo erossen
kezzel osszenyomjuk, hogy a level ne ugorjon szet es a viz kicsopogjon,
Ezutan a csomagocskat lisztben tojasban zsemlemorzsaban (prezli)
meghempergetjuk es forro olajban barnara sutjuk. Majonezzel, korettel
talaljuk, kituno vegetarianus, fogyokuras etel. Magas rosttartalma miatt
renyhe szeklet eseten gyogyito hatasu.

>Fokhagymas palacsinta (a vendegek megtrefalasara- kulsoleg megtevesztesig
hasonlit a fahejas palacsintara)
Egyszeru palacsinta tesztat csinalunk, kisutjuk, majd a fokhagymat
gerezdekre szedjuk es eles kemeny kessel elvakarjuk, a vakarekot jol
megsozzuk es jol kikeverjuk, ezzel a masszaval vekonyan bekenjuk a
palacsinta kozepet, majd osszesodorjuk es a tekercset forro olajban
ropogosra sutjuk, a lecsorgatott kesz palacsintakat talra rakjuk, barna
curryval megszorjuk es fahejas palacsintakent talaljuk. A vendeg mikor
beleharap eloszor elszornyed, de utana nagy mennyiseget fogyaszt belole,
mert finom. 
4-5 db elfogyasztasa utan garantaltan 1 liter bort megiszik, de nem fog
berugni. 
Migrenes fejfajas ellen foleg noknek kituno hatasu (a fejfajas elmulik, a
ferje megsem kozelit), tehat gyogyhatasu keszitmeny.

Ha izlett a recept, oreg sokat probalt baratom hasonlokkal szivesen all
rendelkezesre.

Sok szeretettel: Marta Viktor es oreg baratja Rosta Laszlo Budapestrol.
+ - Elasan, vagy valami hasonlo (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Edes Otthon !

Evek ota keresek egy babakremet, de sehol nem lehet kapni.
Neve ELASAN
Ismerteto a hatoldalon
Borvedo anyagokat es borrel rokon zsirokat tartalmaz...
Szalicilsav tartalom 0.05 %
Gyartja VEB ARZNEIMITTELWERK DRESDEN
        Leipziger Arzneimittelwerk
	
Mas lehetoseget nem latvan, mar gyogyszertarban is elkeszittetnem,
de a pontos osszetetelt nem ismerem.
Az alapanyag a lassar paszta, amit szabadon meg lehet venni
a gyogyszertarakban, de az Elasan krem ennel puhabb.
Probaltam mar hazilag is keverni a lassar pastat mas 
ma kaphato kremmel, de az eredmeny nem idealis a kozmetikai
kremek illatanyag tartalma miatt.
Valami mas megoldast keresek.

A legjobb az lenne, ha meg lehetne szerezni az eredetit.
Ha ez nem megy, tudnom kene az osszetetelt, hogy 
elvihessem egy gyogyszertarba.
Ha ez sem megy, jo lenne barmilyen otlet, hogy mivel
higitsam a lassar pastat, ami itthon beszerezheto.

Segitsegeteket elore is koszonom

Sebestyen

+ - SURGOSEN SEGITSETEK!!!!!!!! (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Kedves mindenki!!
Surgos segitsegeteket kerem.Az alabbi kerdesek egy vetelkedoben valo
 reszvetelhez fontosak.
Nagyon halas volnek barkinek,aki csak egyetlen kerdesre is tudja a va-
 laszt:

1. Hol talalhato Nagy-Britannia legkisebb lakohaza?
2. Ki volt Truganini?
3. Mi a "Kodfatyol Leanya"?
4. Hol van Yorkville, New York magyar negyede?
5. Mikor jott letre a Del-Afrikai Unio?
6. Hol talalhato T.S.Eliot angol kolto sirja?
7. Melyik befolyasos angol napilapot nyomtatjak rozsaszinu papirra?

Halas koszonettel a valaszokat az alabbi cimre kernem:



AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS