Az lehetseges amit leirsz de en nem hiszek benne.
Azert betiltani valamit mert esetleg az emberek mas valamit is kiprobalnak
hulyeseg.
Szerintem ha a marijuana legalis lenne az inkabb visszafogna a torvenytisztelo
polgart attol, hogy kemenyebbre valtson ellenben ha megbelyegzed, hogy bunozo
mert fuvet sziv akkor ezzel predesztinalod, hogy mar elindult a lejton innen
mar akarmi lehet.
Zsoter Andras
|
Kedves OTTHONKASOK!
Lehet, hogy mar leragott csont a turo Amerikaban valo potlasanak a kerdese --
nem tudom, mert viszonylag nemreg ota olvasom az OTTHONKAt -- de roviden hadd
szurjam be, hogy en mivel helyettesitem es mire eskuszom. Errefele, Pittsburgh-
ben legalabbis, lehet az elelmiszeraruhazakban kapni Farmer's cheese-t,
8 oz-os kiszerelesben, azaz kb. 20 dekas csomagokban. Ez majdnem teljesen
ugyanolyan, mint az otthoni turo (meg ledaralni sem kell :-), mindenkinek
tudom a figyelmebe ajanlani. Van sozott es sotlan valtozata. Sutibe es minden
masba kivalo!
Udv,
Anna
|
Az utobbi par napban ujra felmerult, hogyan szerezzunk elfogadhato
"magyar" turot az allamokban. Lelkes itteni konyhatunderek nemreg
avattak be a hazi turokeszites titkaiba, es meg kell mondjam, elhultem
az eredmenytol, foleg a sok sikertelen turoutanzat-kiserlet utan. Nem
nagy dolog, ha elore gondolkoztok (4-5 nappal), nem banjatok a
felfordulast a konyhaban, es hajlandoak vagytok utana kitakaritani :)
Na, lassuk:
Eloszor is kell hozza egy doboz (1/2 gallon) buttermilk, osszekeverve
egy gallon rendes tejjel, legjobb a D, ez a legzsirosabb, valamint
labas(ok). Ezt a tejmixet ontogesd szet a labasokba, es tarold a
konyha sarkaban kb. 4 napig. Erdemes lefedni, kulonben... szoval kisse
szagos. 3-4 nap elteltevel, mikor mar nagyon ki vagy ehezve a turos
palacsintara, a lottyot melegitsd fel, de csak annyira, hogy
osszeugorjon. Forralni tilos! A tetejere egy csomo savo fog
kicsapodni, ezt le kell onteni, majd a maradvanyt vaszonzsakba, vagy
hasznalt poloba, atletatrikoba tomkodni, es felakasztani egy EROS
kampora. Ez az utobbi muvelet a legmaszatosabb, amig a sok folosleges
letol megszabadulsz. A zsakot egy tal vagy a mosogato felett logasd
par orat, (nyomkodas elosegiti az eredmenyt), amig az osszes le
kicsurog es a zacsko tartalma kicsit kiszarad.
Ezutan nyisd ki a zsakot es csodalkozz, milyen klassz turot csinaltal.
Az egyetlen elkeserito szamomra az volt a dologban, mikor meglattam az
esszencia mennyiseget, ami masfel gallon tejbol maradt :(, de azert
eleg volt ket adag turogombocra, turostesztara, es nehany
palacsintara. Nagggyon finom...
Sok sikert kivanok,
Ugray Veronika - Austin, TX
|
