Kedves Lista!
A #4449-s levélben írtam nektek köhögésre a hagymaszirupot. Mivel most
elég nagy divat az iskolákba az influenzás jellegű megbetegedés, a
hagymaszirupot lehet párosítani a mézes gyömbérrel. Elkészítettem ezt
is, nekem nagyon ízlik. Egyébként a gyömbérnek nagyon jó gyógyító
hatása van és nincs mellékhatás, mint a gyógyszereknek. Hasonló hatása
van a kurkumának is, mivel "rokon" növények.
Íme pár jellemző:
A gyömbérben 12 féle antioxidáns van, ezen kívül;
3 féle gombaölő vegyület
antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása is van.
11 különböző fekélyellenes hatású vegyület
10 féle vírusellenes vegyület
8 féle májvédő vegyület
Csökkenti a koleszterinszintet
Csökkenti a magas vérnyomást
Jó hatással van a szívre
A gyömbér egyik legaktívabb összetevője, a zingibain nevű vegyület, a
természet egyik leghatásosabb fehérjebontó enzimje. A fehérjebontó
enzimek fontos szerepük van az autoimmun betegségek szabályozásában.
Fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, tengeri betegségre nagyon jó.
Zsófi lányom, csak a távolsági buszon tengeri beteg. Vettünk gyömbér
kapszulát, azóta nincs semmi baj vele. Indulás előtt bevesz egy
kapszulát és nincs semmi gondja az utazással.
Én a következő formában készítettem el.
Kb. 20dkg gyömbért, meghámoztam. Első ránézésre macerásnak tűnik a
formája miatt, de nem olyan borzasztó. Ezután apróra daráltam, majd
felöntöttem 1/2 liter mézzel és lezártam egy üvegben.
Egy nap után érdekes módon "felhígult" a méz, pedig a gyömbér elég
száraz gyökér. Nagyon finom erős íze van, ami elég sokáig megmarad az
ember szájában. Ugyan a hatóanyagok kioldódnak a mézbe, de a
reszeléket benne hagyom, nem szűröm le és azt is elfogyasztom.
2 teáskanállal fogyasztok belőle, ha kell naponta 3x, plusz a
hagymaszirup ha kell.
Egyébként mindent megtudhattok e két csodálatos fűszer és
gyógynövényről, ha beírjátok a keresőbe, hogy gyömbér és kurkuma.
Szeretettel, István. (Bp.)
|